Изображение
Изображение

Яичница со шпинатом, мартовская от ORACL

На кухне у автовладельца Mercedes-Benz. Рецепты, Секреты, Фишки. Фоторепортажи

Модератор: SALIY

Ответить
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
ORACL
Эксперт
Сообщения: 3973
Зарегистрирован: 19 мар 2007, 12:15
Имя: Роман
Авто: W124 E220 C / E320 T
Тел.: +380931214100
Откуда: Киев
Контактная информация:

Яичница со шпинатом, мартовская от ORACL

#1 Сообщение ORACL » 16 мар 2019, 20:42

Ничего необычного в рецепте нет, кроме того, что шпинат был собран на днях на огороде, где еще неделю назад лежал снег.

Листья бережно собраны и помыты, очищены от подсохших и примерзших кусочков.
IMG_1482.jpg
На подогретую сковородку бросаю кусочек сливочного масла
IMG_1483.jpg
Пассируем лук до золотистого оттенка. Можно бросить щепотку дзиры.
IMG_1484.jpg
Ломаю кусочки пармезана, ставлю на стол, пока просто для того, чтоб рот не гулял, дегустирую.
IMG_1485.jpg
Пока жарится лук, дочищаю листики шпината. Он не такой как летом сочный и сладкий, это прийдется учитывать.
IMG_1486.jpg
Разбиваю четыре яйца в тарелку, солю их и перчу, добавляю немного воды.
Всегда так делаю, чтоб случайно не разбить испорченное яйцо в сковородку, тогда бы пришлось выбрасывать все блюдо.
Воду добавляю, чтоб яичница была более пышная.
IMG_1487.jpg
Лучёк готов, можно продолжать!
IMG_1488.jpg
Потом бросаю шпинат на сковороду и накрываю крышкой, чтоб он запарился. Можно слегка побрызгать сверху бальзамическим уксусом.
IMG_1489.jpg
Можно бросить щепотку сушёной петрушки.
IMG_1490.jpg
Буквально несколько секунд и шпинат запаривается!
IMG_1491.jpg
Высыпаю яйца в сковороду.
IMG_1492.jpg
Уменьшаю газ на минимум, несколько раз перемешиваю и даю постоять на слабом огне.
IMG_1493.jpg
Выключаем, можно дегустировать!
IMG_1494.jpg
Перед подачей на стол сверху можно присыпать крошкой пармезана.
Приятного апетита!
:)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
ex Mercedes-Benz W201 2.0 D 1985 г
Изображение
Mercedes-Benz W124 E-Class 220 Coupe 1995 г
Mercedes-Benz W124 E-Class 320 T-Modell 1996 г
Изображение
Светодиодная лента и модули от мирового бренда RISHANG http://led-ukraine.com.ua
Чайный клуб Храм Неба http://tea.oracl.com.ua Чай — лучший подарок хорошему человеку!

Аватара пользователя
box126
Ценитель
Сообщения: 229
Зарегистрирован: 15 май 2008, 21:07
Имя: сергей
Авто: МВ-126,ОМ603,АКПП
Откуда: Мариуполь

Яичница со шпинатом, мартовская от ORACL

#2 Сообщение box126 » 17 мар 2019, 09:34

Bravo
W126.OM603.АКПП.1990. Волга ГАЗ21.1958.

Аватара пользователя
Кирилл coupe
Профи
Сообщения: 906
Зарегистрирован: 18 апр 2017, 16:05
Имя: Кирилл
Авто: Е320С
Тел.: 050-705-1234
Откуда: Северодонецк

Яичница со шпинатом, мартовская от ORACL

#3 Сообщение Кирилл coupe » 17 мар 2019, 20:33

ORACL писал(а):
16 мар 2019, 20:42
щепотку дзиры.

Рома, так правильнее будет
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0 ... %B8%D0%B5)
:oops:
WDB 1240521C285645

Аватара пользователя
Idaves
Адвокат
Сообщения: 14922
Зарегистрирован: 09 окт 2009, 12:26
Имя: Иван
Авто: S124 E280T
Откуда: ----

Яичница со шпинатом, мартовская от ORACL

#4 Сообщение Idaves » 18 мар 2019, 10:21

вкусный рецепт! попробую! Bravo Bravo
Per aspera ad astra

Аватара пользователя
ORACL
Эксперт
Сообщения: 3973
Зарегистрирован: 19 мар 2007, 12:15
Имя: Роман
Авто: W124 E220 C / E320 T
Тел.: +380931214100
Откуда: Киев
Контактная информация:

Яичница со шпинатом, мартовская от ORACL

#5 Сообщение ORACL » 18 мар 2019, 10:32

Кирилл coupe писал(а):
17 мар 2019, 20:33
так правильнее будет
:idea:
ex Mercedes-Benz W201 2.0 D 1985 г
Изображение
Mercedes-Benz W124 E-Class 220 Coupe 1995 г
Mercedes-Benz W124 E-Class 320 T-Modell 1996 г
Изображение
Светодиодная лента и модули от мирового бренда RISHANG http://led-ukraine.com.ua
Чайный клуб Храм Неба http://tea.oracl.com.ua Чай — лучший подарок хорошему человеку!

Ответить

Вернуться в «Шеф поваром может быть каждый!»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость