Куриная грудка в кляре

[kliment]

Привет !

Сегодня нашел один вкусный рецептик-решил попробывать.

потребуется: филе грудки 800-900 грамм
5 яиц
3 ст.ложки муки
ст.ложка лимонного сока
зелень петрушки мелко нарезанная
подсолнечное масло
соль
перец молоты
приправа карри

филе нарезаем на кусочки,обсыпаем немного солью и карри

image (1).jpeg

готовим кляр
разбиваем яйца,солим,перчим,туда же лимонный сок и зелень . тщательно перемешиваем. и аккуратно всыпаем муку,что бы не получились комочки.
получаем вот такую смесь

image.jpeg

закладываем туда заготовленное мясо и держим минут 30-40

image (2).jpeg

на хорошо разогретую сковороду наливаем масла,побольше и начинаем жарить

IMG_20160503_193806 (1).jpg

на каждой стороне минут по 3-5

IMG_20160503_194331 (1).jpg

на гарнир у меня была картошечка,приготовленная в свч-печи в пакете

IMG_20160503_195911 (1).jpg

Филе получается очень сочным в нежной корочке!
Всем-приятного аппетита!

[Gogolago4ka]

очень вкусненько А про свч и пакет поподробней, плиз

[kliment]

Про пакет в СВЧ,очень быстрый способ приготовить картоплю

Чистим картошку,рубим на 4-6 кусочков( в зависимости от размера). Кладем в пакет полиэтилененоый. Немного солим,грамм 20 слив масла. Можно посыпать приправами и зеленью ,на свой вкус. Завязывпем пакет и тщательно взбалтываем содержимое. В верхней части пакета делаем парочку проколов. И в СВЧ на максимальную мощность минут на 8. Готовность проверчем протыкая картоплю деревянной зубочисткой,прямо через пакет.

Вот и весь несложный рецепт .
Приятного аппетита!!

[Gogolago4ka]

любой пакет или для запекания?

[kliment]

Любой. Я беру простой прозрачный полиэтиленовый. Главное,проколы не забыть сделать

[Gogolago4ka]

сенкс, попробую

[rav47]

любой пакет или для запекания?

любой пакет в микроволновке разогревается в некоторых местах до 200 градусов.... даже в пластиковой специальной стрёмно готовить в микроволновке... стекло или фарфор-фаянс....

хошь жить дольше соседей - микроволновку только для разогрева....

[Gogolago4ka]

это да

[Sheikh]

Грудинка курицы в кляре это конечно прикольно, но я как-то делал тигровые криветки в кляре, вот это действительно вкусно. Кстати это мысль, надо сделать их снова
А кто-то запекал утку с яблоками в микроволновке? Как она вкусно получается? Если есть рецепт буду признателен)

[-=Alex=-]

А кто-то запекал утку с яблоками в микроволновке? Как она вкусно получается?

Та ну це вже збочення! Тільки духовка!

[SALIY]

в печи ещё лучше,только где же её найти?

[Александрs]

Жена делала куриную грудку по этому рецепту . Получилось очень вкусно и сочно !!! Спасибо за рецепт. Рекомендую всем попробовать.

[Sheikh]

http://www.delimano.com.ua/%D0%B5%D0%BB ... _wcB#close
Кто что-то слышал, или сам использовал такой аппарат? Просто когда-то я был противником мультиварки, но когда послушал отзывы и сам попробывал, теперь это незаменимая вещь на кухне. Вот я думаю стоит смотреть и на такое новшество как мультипечь, или она не практичная? Кто что скажет?

[-=Alex=-]

Гена уже всё сказал

Нихрена вы не понимаете в вкусной пище.
Лентяи.
А каша готовится не более 20 минут в обычной чугунной сковородке,вкус- нааамного лучше чем в мультиварке.
А так,расскажите мне про сохраненные витамины и прочее.
Угу.
Это посуда Цептер, типа очень и очень полезная посуда
Даже обсуждать не хочу.
З.Ы. кто не в курсе,я профессиональный кулинар.

Андрей,не сравнивай нос с пальцем.
Каша вкусная только в чугуние. Есть много нюансов
Так что не надо мне здесь за мультиварки.
А еду готовить- на самом деле не так уж и много времени занимает
Я всегда готовлю сам.И даже не задумываюсь о том что надо купить какую то хрень, для того чтоб тратить на 5 минут меньше времени.
Дыки люды. Шо с вас взять.
Весь мир переходит на классическую еду,приготовленную классическим способом,а вы кинулись покупать то что весь мир уже выбрасывает.

[Sheikh]

Гена уже всё сказал

Нихрена вы не понимаете в вкусной пище.
Лентяи.
А каша готовится не более 20 минут в обычной чугунной сковородке,вкус- нааамного лучше чем в мультиварке.
А так,расскажите мне про сохраненные витамины и прочее.
Угу.
Это посуда Цептер, типа очень и очень полезная посуда
Даже обсуждать не хочу.
З.Ы. кто не в курсе,я профессиональный кулинар.

Андрей,не сравнивай нос с пальцем.
Каша вкусная только в чугуние. Есть много нюансов
Так что не надо мне здесь за мультиварки.
А еду готовить- на самом деле не так уж и много времени занимает
Я всегда готовлю сам.И даже не задумываюсь о том что надо купить какую то хрень, для того чтоб тратить на 5 минут меньше времени.
Дыки люды. Шо с вас взять.
Весь мир переходит на классическую еду,приготовленную классическим способом,а вы кинулись покупать то что весь мир уже выбрасывает.

Ну каждому своё, можно также сказать что лучше ездить на дизиле, а не на электромобиле. Потому-что дизель слышно как едет, а электро не слышно. У меня в мультиварке ничем не хуже получается каша, чем та каша, которую мама готовит в чугунной кастрюле. А по скорости приготовления в 2 раза быстрее, особенно если учитывать мою любимую пшеничную кашу.
Так что тут дело разносторонности взглядов, у каждого свой взгляд и он его считает правельным.