Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Модератор: SALIY
- hahol
- Мистер Пятница
- Сообщения: 10945
- Зарегистрирован: 26 сен 2011, 23:55
- Имя: Сергій
- Авто: Біляш
- Тел.: О969Ч92IIЧ
- Откуда: Київ-Умань
Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Здристи дорогие кулинары ну и лодыри ой я хотел сказать любители фкусно покушать
Дядька у меня охотник и мяско он мне поставляет ну и приходится последнее время готовить дичь
На днях купил духовку и вот решил попробовать надумать рецептик, ну одним словом получилось что получилось
Начнемс:
Отмечу что все ингредиенты и их количество приблизительны, все бралось так сказать на глаз
1. Ребрышки козы 1.5 кг
2. Картоха 1.5 кг
3. Лук 5 шт.
4. Масло подсолнечное 5 ст.л.
5. Жир дикого кабана 2 ст.л.
6. Соль, перец, приправа к мясу, орегано, итальянские травы, приправа до картофеля.
7. Горчица.
8. Лимон 1шт.
9. Свежая зелень.
Ребра порубить кусочками.
В отдельной миске сделать маринад с горчицы и приправ.
Погрузить в миску с маринадом ребра и все перемешать а потом добавить лук и тщательно перемешиваем затем ставим на пару часов мариноваться.
Ну пока все это дело маринуется то я тем временем чищу, мою, режу кусочками картошку.
Прошло несколько часов, и можно продолжать.
На противень наливаю подсолнечное масло, выкладываю картошку с мясом и перемешиваю все это дело, ну и в завершении смазал все жиром и бросаю кусочками лимон.
А тем временем духовка уже разогрелась.
Ставлю противень в духовку на 2 часа, мясо дичи дольше готовится чем домашнее так что если это делать с другим видом мяса то время приготовления в духовке будет меньше, а вообще все можно попробовать во время приготовления, как это делал я.
Перемешать в процессе два три раза.
Строго не судите
А фкусненько получилось мммммм всем приятного аппетита
Дядька у меня охотник и мяско он мне поставляет ну и приходится последнее время готовить дичь
На днях купил духовку и вот решил попробовать надумать рецептик, ну одним словом получилось что получилось
Начнемс:
Отмечу что все ингредиенты и их количество приблизительны, все бралось так сказать на глаз
1. Ребрышки козы 1.5 кг
2. Картоха 1.5 кг
3. Лук 5 шт.
4. Масло подсолнечное 5 ст.л.
5. Жир дикого кабана 2 ст.л.
6. Соль, перец, приправа к мясу, орегано, итальянские травы, приправа до картофеля.
7. Горчица.
8. Лимон 1шт.
9. Свежая зелень.
Ребра порубить кусочками.
В отдельной миске сделать маринад с горчицы и приправ.
Погрузить в миску с маринадом ребра и все перемешать а потом добавить лук и тщательно перемешиваем затем ставим на пару часов мариноваться.
Ну пока все это дело маринуется то я тем временем чищу, мою, режу кусочками картошку.
Прошло несколько часов, и можно продолжать.
На противень наливаю подсолнечное масло, выкладываю картошку с мясом и перемешиваю все это дело, ну и в завершении смазал все жиром и бросаю кусочками лимон.
А тем временем духовка уже разогрелась.
Ставлю противень в духовку на 2 часа, мясо дичи дольше готовится чем домашнее так что если это делать с другим видом мяса то время приготовления в духовке будет меньше, а вообще все можно попробовать во время приготовления, как это делал я.
Перемешать в процессе два три раза.
Строго не судите
А фкусненько получилось мммммм всем приятного аппетита
Толик https://www.drive2.ru/r/seat/toledo/514602778954302511/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
- Freedom
- Эксперт
- Сообщения: 1249
- Зарегистрирован: 27 янв 2014, 18:43
- Имя: Иван
- Авто: сарай
- Откуда: Ялта
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Ко всему этому великолепию явно чего-то не хватает..., или нам не показали
- hahol
- Мистер Пятница
- Сообщения: 10945
- Зарегистрирован: 26 сен 2011, 23:55
- Имя: Сергій
- Авто: Біляш
- Тел.: О969Ч92IIЧ
- Откуда: Київ-Умань
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
по 50
Толик https://www.drive2.ru/r/seat/toledo/514602778954302511/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
- silver wolf
- Эксперт
- Сообщения: 2744
- Зарегистрирован: 04 ноя 2014, 08:54
- Имя: Андрей
- Авто: w124 2.5 простой диз
- Тел.: 073 44 22 025
- Откуда: kharkiv *горизонт*
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
я для начала поел - потом почитал иначе слюной можно......
аппетитно выглядит
и интересно что
аппетитно выглядит
и интересно что
и на первой фотке ТОПОР!hahol писал(а):Строго не судите
WDB1241251A981291 89гв 2.5 простой дизель. возит меня c 24.07.2010
мерсобусик 208 95гв был
вольво 340 88гв. половину 2014го года сын ездил,я делал, затем дтп и на чермет(вольво)
опель фронтера 2,3д 93гв сейчас ездит брат
газ 66-кунг 80гв был
сварка п/автомат - поможем помелочам ) и можно в вашем гараже.
мерсобусик 208 95гв был
вольво 340 88гв. половину 2014го года сын ездил,я делал, затем дтп и на чермет(вольво)
опель фронтера 2,3д 93гв сейчас ездит брат
газ 66-кунг 80гв был
сварка п/автомат - поможем помелочам ) и можно в вашем гараже.
- DEMON
- Эксперт
- Сообщения: 3382
- Зарегистрирован: 28 апр 2007, 23:20
- Имя: Сергій
- Авто: ----+
- Тел.: O5O3556797
- Откуда: Київ
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Серега все супер .... Вот ножей не видно.... Как кстати впечатления ?.
S203
ex w210
ех w124 2.6 акпп газ 1992г.в. 2.6 сменил на 3.0
WDB1240261B675979
ex W 201 2.0E 1984г.
ex w210
ех w124 2.6 акпп газ 1992г.в. 2.6 сменил на 3.0
WDB1240261B675979
ex W 201 2.0E 1984г.
- alonso
- .
- Сообщения: 6453
- Зарегистрирован: 25 янв 2010, 16:41
- Имя: Игорь
- Авто: W124 250D ОМ605
- Откуда: Николаевская обл., Южноукраинск
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Супер!!!
Кстати,такой способ приготовления очень популярен у меня дома.
Даже сейчас маринуется мясо на завтра.Рецепт практически такой же,только сверху еще тертым сыром посыпается.И все это добро в духовку до хрустящей корочки.
А вот из дичи это вообще бомба...раз приходилось из кабанятины готовить.
Короче,дядьке твоему удачной охоты!
Кстати,такой способ приготовления очень популярен у меня дома.
Даже сейчас маринуется мясо на завтра.Рецепт практически такой же,только сверху еще тертым сыром посыпается.И все это добро в духовку до хрустящей корочки.
А вот из дичи это вообще бомба...раз приходилось из кабанятины готовить.
Короче,дядьке твоему удачной охоты!
- Vadim Khomenko
- Эксперт
- Сообщения: 1597
- Зарегистрирован: 04 авг 2013, 19:04
- Имя: Вадим
- Авто: W140 TD, W166 350
- Откуда: Винница
- hahol
- Мистер Пятница
- Сообщения: 10945
- Зарегистрирован: 26 сен 2011, 23:55
- Имя: Сергій
- Авто: Біляш
- Тел.: О969Ч92IIЧ
- Откуда: Київ-Умань
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Вот мой помощник
Толик https://www.drive2.ru/r/seat/toledo/514602778954302511/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
- hahol
- Мистер Пятница
- Сообщения: 10945
- Зарегистрирован: 26 сен 2011, 23:55
- Имя: Сергій
- Авто: Біляш
- Тел.: О969Ч92IIЧ
- Откуда: Київ-Умань
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
ножи отличныеDEMON писал(а):Серега все супер .... Вот ножей не видно.... Как кстати впечатления ?.
Толик https://www.drive2.ru/r/seat/toledo/514602778954302511/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
- VBIOS
- Парторг
- Сообщения: 2071
- Зарегистрирован: 14 мар 2008, 19:43
- Имя: Дмитрий
- Авто: Vito 4х4
- Тел.: 067-487-69-70
- Откуда: Днепропетровск-Кривой Рог
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
2 часа мариновать дичь???
Если свежак, то готовить сразу. Охлажденку минимум сутки А так все красиво. Молодец
рс. шо за духовка? и где брал?
Если свежак, то готовить сразу. Охлажденку минимум сутки А так все красиво. Молодец
рс. шо за духовка? и где брал?
Cтекл как трезвышко
http://www.vikant.com.ua/
http://www.vikant.com.ua/
- Obelix
- Эксперт
- Сообщения: 2285
- Зарегистрирован: 07 июн 2013, 10:01
- Имя: Олег
- Авто: W116 280S
- Откуда: Днепр
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Мне тоже ножи нужны...
Где?
Где?
Врач видит человека во всей его слабости, юрист — во всей его подлости, теолог — во всей его глупости.(с)
- hahol
- Мистер Пятница
- Сообщения: 10945
- Зарегистрирован: 26 сен 2011, 23:55
- Имя: Сергій
- Авто: Біляш
- Тел.: О969Ч92IIЧ
- Откуда: Київ-Умань
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Ну мясо вымокло до этого уже сутки а маринад за 2 часика вроде не плохой получился ну попробую и сутки мариноватьVBIOS писал(а):2 часа мариновать дичь???
Если свежак, то готовить сразу. Охлажденку минимум сутки А так все красиво. Молодец
рс. шо за духовка? и где брал?
Духовку WHIRLPOOL купил в эльдорадо, та на них нормальные цены... http://www.eldorado.com.ua/whirlpool-ak ... /p1062856/
месяц назад и родителям такую купил, испытали и взял себе
Толик https://www.drive2.ru/r/seat/toledo/514602778954302511/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
- hahol
- Мистер Пятница
- Сообщения: 10945
- Зарегистрирован: 26 сен 2011, 23:55
- Имя: Сергій
- Авто: Біляш
- Тел.: О969Ч92IIЧ
- Откуда: Київ-Умань
Re: Рёбрышки дикой козы с картофелем в духовке. от hahol
Ножи покупал и официалов tramontina по ссылке http://lemage.ua/nozhi-i-prinadlezhnost ... zhi?page=4Obelix писал(а):Мне тоже ножи нужны...
Где?
Толик https://www.drive2.ru/r/seat/toledo/514602778954302511/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
ex W124 coupe E320 Мурка forum.benzua.com/viewtopic.php?p=11673123#p11673123
ex W124 coupe C230 Зозулька drive2.ru/r/mercedes/288230376151936211/
ex W124 coupe E320 Мурка drive2.ru/r/mercedes/484876/
ex W124 E420
ex Hyundai Lantra II Зелёнка drive2.ru/r/hyundai/459389153298089634/
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 30 гостей