Нам понадобится:
1 кг моркови
5 ст.л. 6% уксуса(я брал который нашёл на кухне-винный)
100 мл. рафинированой олии
4 зубчика крупного чеснока
1,5 ч.л. соли
1 ч.л сахара
0,5 ч.л. молотого чёрного перца
0,5 ч.л. красного перца(можно без него,тогда морковь будет совсем не острой)
1 ч.л. паприки сладкой молотой
1 ч.л. молотого кориандра
подготавливаем ингридиенты(морковь осталась от предыдущих салатов)
натираем на специальной тёрке морковь,добавляем соль,перемешиваем слегка пожмякивая
делаем углубление в моркови выливаем уксус, высыпаем ингредиенты,выдавливаем чеснок
подогреваем в микроволновке олию до состояния когда в руки печёт,льём на чеснок
хорошо перемешиваем,даём остыть,перекладываем в судок и в холодильник
можно попробовать и тёплой
Всем приятного аппетита
