Сладкий перец в масле от SALIY
Модератор: SALIY
- SALIY
- КарлЬсончик
- Сообщения: 11105
- Зарегистрирован: 09 фев 2009, 19:35
- Имя: Алексей
- Авто: Верка,С4 GP
- Тел.: 066_070_84_46
- Откуда: Киев , Виноградарь
Сладкий перец в масле от SALIY
Обожаю есть такой перчик под картошечку пюре.
на фото не выставлена дата,готовил вчера.
Поехали:
На одну порцию берём
1. три кило болгарского сладкого ПОЧИЩЕНОГО перца,смотрите,чтобы был мясистый и неопылённый(не пекучий)
2. стакан чищенного чеснока
3. 1стакан яблочного 6% уксуса (я взял винный,т.к. дома яблочного не нашёл). 9% уксус не рекомендую
4. 1стакан олии(рафинированой,нерафинированая не катит)
5. 1стакан сахара
6. 1ст. л. соли
7. 4 шт. лаврушки
8. 1 ч. л. чёрный и душистый перец горошек
9. 1 литр воды
ПыСы стакан 200 мл,для чеснока стакан 330 мл
ВЫХОД 3-4 литра(зависит от перца)
Дальше процесс приготовления с фото.
Чистим,нарезаем вдоль перец на 4-6 частей
Моем и стерилизуем банки с крышками по 5-7 минут на банку(девайс на фото повидавший годы,поэтому страшноватый)
Собираем в кучу ингредиенты(уксус рекомендую этой торговой марки-не реклама),олия РАФИНИРОВАНАЯ
Заливаем-засыпаем в кастрюлю ингредиенты(кроме чеснока),доводим до кипения
Засыпаем нарезаный перец в кастрюлю и периодически перемешивая оставляем на 15 минут не накрывая крышкой
перебиваем чеснок блендером(ножами) на мелкие кусочки.Важно не перебить до каши
За две минуты до окончания высыпаем чеснок в кастрюлю и перемешиваем
по истечении 15-ти минут убавляем огонь и плотно насыпаем перец в банки,заливаем юшкой
Банки складываем крышкой вниз
На следующий день моем баночки,клеими стикеры и в тёмное прохладное место до зимы.
Здесь колличество с двух порций.
Всем приятного аппетита!!!
на фото не выставлена дата,готовил вчера.
Поехали:
На одну порцию берём
1. три кило болгарского сладкого ПОЧИЩЕНОГО перца,смотрите,чтобы был мясистый и неопылённый(не пекучий)
2. стакан чищенного чеснока
3. 1стакан яблочного 6% уксуса (я взял винный,т.к. дома яблочного не нашёл). 9% уксус не рекомендую
4. 1стакан олии(рафинированой,нерафинированая не катит)
5. 1стакан сахара
6. 1ст. л. соли
7. 4 шт. лаврушки
8. 1 ч. л. чёрный и душистый перец горошек
9. 1 литр воды
ПыСы стакан 200 мл,для чеснока стакан 330 мл
ВЫХОД 3-4 литра(зависит от перца)
Дальше процесс приготовления с фото.
Чистим,нарезаем вдоль перец на 4-6 частей
Моем и стерилизуем банки с крышками по 5-7 минут на банку(девайс на фото повидавший годы,поэтому страшноватый)
Собираем в кучу ингредиенты(уксус рекомендую этой торговой марки-не реклама),олия РАФИНИРОВАНАЯ
Заливаем-засыпаем в кастрюлю ингредиенты(кроме чеснока),доводим до кипения
Засыпаем нарезаный перец в кастрюлю и периодически перемешивая оставляем на 15 минут не накрывая крышкой
перебиваем чеснок блендером(ножами) на мелкие кусочки.Важно не перебить до каши
За две минуты до окончания высыпаем чеснок в кастрюлю и перемешиваем
по истечении 15-ти минут убавляем огонь и плотно насыпаем перец в банки,заливаем юшкой
Банки складываем крышкой вниз
На следующий день моем баночки,клеими стикеры и в тёмное прохладное место до зимы.
Здесь колличество с двух порций.
Всем приятного аппетита!!!
Міжкімнатні,вхідні двері,консультація,продаж
- Gogolago4ka
- Эксперт
- Сообщения: 3912
- Зарегистрирован: 04 фев 2012, 16:05
- Имя: Sofo4ka
- Авто: W126D300
- Тел.: 0975471569
- Откуда: Kyiv
- Misha 2.3-16
- General MedveD
- Сообщения: 35199
- Зарегистрирован: 15 сен 2006, 17:25
- Имя: MedveD
- Авто: С124
- Откуда: Center of the Earth
Re: Сладкий перец в масле от SALIY
шо ж вы в обед всякие вкусности постите? изверги
- vechniy
- Эксперт
- Сообщения: 1520
- Зарегистрирован: 08 сен 2012, 19:43
- Имя: vechniy
- Авто: w124
- Откуда: Запорожье
Re: Сладкий перец в масле от SALIY
Замечательное блюдо .У меня жена в шоке.Я как начитаюсь подобных постов,дома готовит начинаю,чего раньше ни когда не делал.И самое страшное что мне это нравится.А жена злится от того что у меня вкуснее получается.Особенно мясо.
- Женёк
- Эксперт
- Сообщения: 9182
- Зарегистрирован: 04 фев 2012, 01:20
- Имя: Женя
- Авто: W124
- Откуда: Днепропетровск
Re: Сладкий перец в масле от SALIY
SALIY
от гад,кто такое в пятницу постит???
теперь ты обязан выслать баночку на Днепр,для понятия эталонного вкуса.
от гад,кто такое в пятницу постит???
теперь ты обязан выслать баночку на Днепр,для понятия эталонного вкуса.
- Андрей Казанский
- Эксперт
- Сообщения: 3452
- Зарегистрирован: 16 янв 2013, 08:58
- Имя: Андрей
- Авто: S 211 2.2 EVO
- Откуда: Львов
- nightman
- Эксперт
- Сообщения: 4281
- Зарегистрирован: 19 янв 2011, 23:21
- Имя: Андрей
- Авто: QX70
- Тел.: O9377279I6
- Откуда: Киев
Re: Сладкий перец в масле от SALIY
пора планировать поездку на Виноградарь
W124 E280 '1995 obsidianschwarz metallic
Nissan Teana 230JM
Infiniti QX70
Адвокат. Юридические услуги. http://advokat-varenik.at.ua/ О97-9ІО-8О-54, О9З-772-79-І6
Nissan Teana 230JM
Infiniti QX70
Адвокат. Юридические услуги. http://advokat-varenik.at.ua/ О97-9ІО-8О-54, О9З-772-79-І6
- SALIY
- КарлЬсончик
- Сообщения: 11105
- Зарегистрирован: 09 фев 2009, 19:35
- Имя: Алексей
- Авто: Верка,С4 GP
- Тел.: 066_070_84_46
- Откуда: Киев , Виноградарь
Re: Сладкий перец в масле от SALIY
Та ради Бога,всегда велкам!
Міжкімнатні,вхідні двері,консультація,продаж
- jk18
- Эксперт
- Сообщения: 5079
- Зарегистрирован: 03 июн 2014, 21:22
- Имя: Алексей
- Авто: Mercedes-Benz
- Откуда: Ukraine
Re: Сладкий перец в масле от SALIY
SALIY
спасибо, помечтали:)
спасибо, помечтали:)
- SALIY
- КарлЬсончик
- Сообщения: 11105
- Зарегистрирован: 09 фев 2009, 19:35
- Имя: Алексей
- Авто: Верка,С4 GP
- Тел.: 066_070_84_46
- Откуда: Киев , Виноградарь
Re: Сладкий перец в масле от SALIY
А чего помечтали?
Бюджет не большой,час времени на кухне
Бюджет не большой,час времени на кухне
Міжкімнатні,вхідні двері,консультація,продаж
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя