Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
Модератор: SALIY
- rseleznov
- Эксперт
- Сообщения: 3244
- Зарегистрирован: 22 апр 2013, 19:28
- Имя: Руслан
- Авто: S230 220CDI
- Откуда: Ukraine-Poland
Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
Пицца с вкусным краешком
Ингредиенты для теста:
- 150 мл тёплой воды
- 1 cт. л. сахара
- 1.5 ч. л. соли
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 20 г дрожжей
- 1.5-2 стакана муки
Приготовление:
1. В емкость раскрошить дрожжи и насыпать 1 ст. л. сахара. Дрожжи вилкой растирать с сахаром, пока они не растворятся и станут жидкими. Затем добавить 0.5 стакана теплой воды и 2-3 столовые ложки муки (должна получиться консистенция как на оладьи). Накрыть емкость крышкой или пленкой поставить в теплое место минут на 10.
2. Муку просеять, добавить соль, масло, оставшуюся воду и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто.
3. Сформировать колобок, положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза.
4. Вымесить и раскатать круг.
5. На раскатанный круг положить сосиски по краю, завернуть край, защипать хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а и ингредиенты любой начинки - мелко порезанные, защипать края, но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком.
6. Если с сосиской - делаем надрезы каждые 1-1,5 см и разворачиваем сосиской кверху.
7. Затем смазываем центр пиццы соусом. Для соуса я брала 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. дижонской горчицы с медом, 2 ч. л. соуса «Аджика красная по-грузински» в меру острого, 1 зубчик чеснока, 1 соленый огурчик мелко порубленный и немного сулугуни.
8. Дальше начинка и ваша фантазия. В центр пиццы выкладываем начинку. В моем случае в качестве начинки пошли: дольки помидора, сол. огурец, салями, грудинка, буженинка, немного лучка и много сыра
9. Ставим в горячую духовку 180 градусов на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Фото до
Фото готового продукта
Ингредиенты для теста:
- 150 мл тёплой воды
- 1 cт. л. сахара
- 1.5 ч. л. соли
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 20 г дрожжей
- 1.5-2 стакана муки
Приготовление:
1. В емкость раскрошить дрожжи и насыпать 1 ст. л. сахара. Дрожжи вилкой растирать с сахаром, пока они не растворятся и станут жидкими. Затем добавить 0.5 стакана теплой воды и 2-3 столовые ложки муки (должна получиться консистенция как на оладьи). Накрыть емкость крышкой или пленкой поставить в теплое место минут на 10.
2. Муку просеять, добавить соль, масло, оставшуюся воду и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто.
3. Сформировать колобок, положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза.
4. Вымесить и раскатать круг.
5. На раскатанный круг положить сосиски по краю, завернуть край, защипать хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а и ингредиенты любой начинки - мелко порезанные, защипать края, но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком.
6. Если с сосиской - делаем надрезы каждые 1-1,5 см и разворачиваем сосиской кверху.
7. Затем смазываем центр пиццы соусом. Для соуса я брала 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. дижонской горчицы с медом, 2 ч. л. соуса «Аджика красная по-грузински» в меру острого, 1 зубчик чеснока, 1 соленый огурчик мелко порубленный и немного сулугуни.
8. Дальше начинка и ваша фантазия. В центр пиццы выкладываем начинку. В моем случае в качестве начинки пошли: дольки помидора, сол. огурец, салями, грудинка, буженинка, немного лучка и много сыра
9. Ставим в горячую духовку 180 градусов на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Фото до
Фото готового продукта
Последний раз редактировалось rseleznov 24 май 2015, 19:26, всего редактировалось 1 раз.
- Gogolago4ka
- Эксперт
- Сообщения: 3912
- Зарегистрирован: 04 фев 2012, 16:05
- Имя: Sofo4ka
- Авто: W126D300
- Тел.: 0975471569
- Откуда: Kyiv
- Jonny
- Эксперт
- Сообщения: 1568
- Зарегистрирован: 10 июл 2013, 14:03
- Имя: Жека
- Авто: W123 T-model
- Тел.: NOKIA.....
- Откуда: Kharkiv city
Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
Вот тока открыл и увидел вкусняшку ! Издеваешься ? Теперь в пицерию пойду (славо богу под домом)
Mercedes-Benz S123 300 TD TURBODIESEL http://www.drive2.ru/r/mercedes/806997/
- rseleznov
- Эксперт
- Сообщения: 3244
- Зарегистрирован: 22 апр 2013, 19:28
- Имя: Руслан
- Авто: S230 220CDI
- Откуда: Ukraine-Poland
Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
Даю 100500 что там так вкусно не приготовятJonny писал(а):Теперь в пицерию пойду (славо богу под домом)
- Jonny
- Эксперт
- Сообщения: 1568
- Зарегистрирован: 10 июл 2013, 14:03
- Имя: Жека
- Авто: W123 T-model
- Тел.: NOKIA.....
- Откуда: Kharkiv city
Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
100%rseleznov писал(а):Даю 100500 что там так вкусно не приготовятJonny писал(а):Теперь в пицерию пойду (славо богу под домом)
Mercedes-Benz S123 300 TD TURBODIESEL http://www.drive2.ru/r/mercedes/806997/
- Romio
- Профи
- Сообщения: 514
- Зарегистрирован: 19 дек 2012, 11:31
- Имя: Роман
- Авто: Mercedes-Benz 190
- Тел.: 097 910 06 01
- Откуда: Бровары
- Контактная информация:
Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
Смакота. По поводу краешка взял на заметку, теперь думаю детки не будут строить пирамидку из краешков у меня в тарелке.
- rseleznov
- Эксперт
- Сообщения: 3244
- Зарегистрирован: 22 апр 2013, 19:28
- Имя: Руслан
- Авто: S230 220CDI
- Откуда: Ukraine-Poland
Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
Я то що?
Так нашинкувати, натерти, підтримати вогонь головний шеф-кухар - жінка.
Так нашинкувати, натерти, підтримати вогонь головний шеф-кухар - жінка.
- jk18
- Эксперт
- Сообщения: 5079
- Зарегистрирован: 03 июн 2014, 21:22
- Имя: Алексей
- Авто: Mercedes-Benz
- Откуда: Ukraine
Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки
мммм.... оригинально и наверняка - вкусно!
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 21 гость