ИзображениеИзображение

Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

На кухне у автовладельца Mercedes-Benz. Рецепты, Секреты, Фишки. Фоторепортажи

Модератор: SALIY

Ответить
Сообщение
Автор
Аватара пользователя
rseleznov
Эксперт
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 22 апр 2013, 16:28
Имя: Руслан
Авто: W123 240D `79
Тел.: О6672S993S
Откуда: Киев

Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#1 Сообщение rseleznov » 24 май 2015, 14:32

Пицца с вкусным краешком
Ингредиенты для теста:
- 150 мл тёплой воды
- 1 cт. л. сахара
- 1.5 ч. л. соли
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 20 г дрожжей
- 1.5-2 стакана муки

Приготовление:
1. В емкость раскрошить дрожжи и насыпать 1 ст. л. сахара. Дрожжи вилкой растирать с сахаром, пока они не растворятся и станут жидкими. Затем добавить 0.5 стакана теплой воды и 2-3 столовые ложки муки (должна получиться консистенция как на оладьи). Накрыть емкость крышкой или пленкой поставить в теплое место минут на 10.
2. Муку просеять, добавить соль, масло, оставшуюся воду и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто.
3. Сформировать колобок, положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза.
4. Вымесить и раскатать круг.
5. На раскатанный круг положить сосиски по краю, завернуть край, защипать хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а и ингредиенты любой начинки - мелко порезанные, защипать края, но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком.
6. Если с сосиской - делаем надрезы каждые 1-1,5 см и разворачиваем сосиской кверху.
7. Затем смазываем центр пиццы соусом. Для соуса я брала 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. дижонской горчицы с медом, 2 ч. л. соуса «Аджика красная по-грузински» в меру острого, 1 зубчик чеснока, 1 соленый огурчик мелко порубленный и немного сулугуни.
8. Дальше начинка и ваша фантазия. В центр пиццы выкладываем начинку. В моем случае в качестве начинки пошли: дольки помидора, сол. огурец, салями, грудинка, буженинка, немного лучка и много сыра :)
9. Ставим в горячую духовку 180 градусов на 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Фото до
Изображение
Изображение
Фото готового продукта
Изображение
Изображение
Последний раз редактировалось rseleznov 24 май 2015, 16:26, всего редактировалось 1 раз.
Mercedes W123 200D (2.4l OM616 МКПП4), WDB12312010184355, 1979
Peugeot 405 седан 1.9 АКПП4, VF315BDF208057744, 1987
Машина — это не роскошь! Это ещё один член семьи, которого надо кормить, лечить, обувать...

Аватара пользователя
Gogolago4ka
Эксперт
Сообщения: 3912
Зарегистрирован: 04 фев 2012, 14:05
Имя: Sofo4ka
Авто: W126D300
Тел.: 0975471569
Откуда: Kyiv

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#2 Сообщение Gogolago4ka » 24 май 2015, 14:45

:eek: :-x
Говорят, не повезет, если черный кот дорогу перейдет. А пока наоборот: тедйереп угород ток йынреч илсе ,тезевоп ен ,тяровог)))
Изображение

Аватара пользователя
Jonny
Эксперт
Сообщения: 1569
Зарегистрирован: 10 июл 2013, 11:03
Имя: Жека
Авто: W123 T-model
Тел.: NOKIA.....
Откуда: Kharkiv city

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#3 Сообщение Jonny » 24 май 2015, 15:43

:-x :mad: Вот тока открыл пиво и увидел вкусняшку ! Издеваешься ? Теперь в пицерию пойду (славо богу под домом) :idea: :) :-x
Mercedes-Benz S123 300 TD TURBODIESEL http://www.drive2.ru/r/mercedes/806997/
Изображение

Аватара пользователя
rseleznov
Эксперт
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 22 апр 2013, 16:28
Имя: Руслан
Авто: W123 240D `79
Тел.: О6672S993S
Откуда: Киев

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#4 Сообщение rseleznov » 24 май 2015, 15:50

Jonny писал(а):Теперь в пицерию пойду (славо богу под домом)
Даю 100500 что там так вкусно не приготовят :o
Mercedes W123 200D (2.4l OM616 МКПП4), WDB12312010184355, 1979
Peugeot 405 седан 1.9 АКПП4, VF315BDF208057744, 1987
Машина — это не роскошь! Это ещё один член семьи, которого надо кормить, лечить, обувать...

Аватара пользователя
Jonny
Эксперт
Сообщения: 1569
Зарегистрирован: 10 июл 2013, 11:03
Имя: Жека
Авто: W123 T-model
Тел.: NOKIA.....
Откуда: Kharkiv city

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#5 Сообщение Jonny » 24 май 2015, 16:22

rseleznov писал(а):
Jonny писал(а):Теперь в пицерию пойду (славо богу под домом)
Даю 100500 что там так вкусно не приготовят :o
100% :idea:
Mercedes-Benz S123 300 TD TURBODIESEL http://www.drive2.ru/r/mercedes/806997/
Изображение

Аватара пользователя
Romio
Профи
Сообщения: 513
Зарегистрирован: 19 дек 2012, 09:31
Имя: Роман
Авто: Mercedes-Benz 190
Тел.: 097 910 06 01
Откуда: Бровары
Контактная информация:

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#6 Сообщение Romio » 24 май 2015, 17:06

Смакота. По поводу краешка взял на заметку, теперь думаю детки не будут строить пирамидку из краешков у меня в тарелке. Bravo
З найкращими побажаннями Роман.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Idaves
Адвокат
Сообщения: 14474
Зарегистрирован: 09 окт 2009, 09:26
Имя: Иван
Авто: S124 E280T
Откуда: ----

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#7 Сообщение Idaves » 24 май 2015, 18:08

Браво маестро !
Per aspera ad astra

Аватара пользователя
rseleznov
Эксперт
Сообщения: 2581
Зарегистрирован: 22 апр 2013, 16:28
Имя: Руслан
Авто: W123 240D `79
Тел.: О6672S993S
Откуда: Киев

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#8 Сообщение rseleznov » 24 май 2015, 18:12

Я то що?
Так нашинкувати, натерти, підтримати вогонь :oops: головний шеф-кухар - жінка.
Mercedes W123 200D (2.4l OM616 МКПП4), WDB12312010184355, 1979
Peugeot 405 седан 1.9 АКПП4, VF315BDF208057744, 1987
Машина — это не роскошь! Это ещё один член семьи, которого надо кормить, лечить, обувать...

jk18
Эксперт
Сообщения: 3902
Зарегистрирован: 03 июн 2014, 18:22
Имя: Алексей
Авто: w202
Тел.: о5о46зооо7
Откуда: Житомир.обл.

Re: Пицца с вкусным краешком от rseleznov`очки

#9 Сообщение jk18 » 24 май 2015, 18:16

мммм.... оригинально и наверняка - вкусно!

Ответить

Вернуться в «Шеф поваром может быть каждый!»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: TVI и 1 гость