4 средние картошки
1 пучок зелени (укроп или петрушка или кинза)
100 грамм подчерёвка
200 грамм твёрдого сыра
2 яйца
2 ложки муки
2 ложки растительного масла
1 луковица
специи по вкусу
1. трём картошку на тёрку,
2. лук режем кубиками или измельчаем блендером,
3. измельчаем зелень,
4. натираем на мелкую тёрку сыр,
5. поджариваем на сковородке бекон,
6. смешиваем всё это в миске,
7. взбиваем яйца с двумя ложками муки, солью и специями, чтобы комков не было,
8. вливаем заливку в смесь картошки, лука, зелени, бекона и тщательно перемешиваем,
9. в сковородку добавляем растительное масло и нагреваем,
10. засыпаем получившуюся смесь в сковородку и слегка прижимаем ложкой,
11. накрываем крышкой и жарим на медленном огне 15 минут,
12. переворачиваем и жарим ещё 15 минут,
13. после выключаем огонь посыпаем мелко натёртым сыром и накрываем крышкой, чтобы сыр заплавился.
реально получилось очень вкусно, сам не ожидал такого
Вкусно 
