"Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
Модератор: SALIY
- Semen_artemov
- Любитель
- Сообщения: 111
- Зарегистрирован: 23 окт 2012, 21:41
- Имя: Артем
- Авто: Mercedes Vito 115cdi
- Откуда: Киев
"Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
http://fotki.yandex.ru/users/semenartemov/view/501205/
Ничто так не радует как хороший кусок мяса на кости!
Ну и рецепт как всегда прост!
Делаем пасту из чеснока, лаврушки, черного перца, соли. Перемазываем рульку, закладываем в пакет для запекания, и оставляем мариноваться на время от 12 часов и больше, потом всё в духовку на 30мин при температуре 180, а потом на 3,5 часа при 140. (время может варьироваться в зависимости от величины рульки вот эта была 1,300кг)
- MERS2113
- Начальник ЖЭКа
- Сообщения: 19627
- Зарегистрирован: 24 апр 2009, 15:53
- Имя: L
- Авто: *****
- Откуда: Одесса
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
Semen_artemov дядьку остановитесь с утра жечь такое можно и "Кондратия" хапнуть от увиденного
- Semen_artemov
- Любитель
- Сообщения: 111
- Зарегистрирован: 23 окт 2012, 21:41
- Имя: Артем
- Авто: Mercedes Vito 115cdi
- Откуда: Киев
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
А что делать!MERS2113 писал(а):Semen_artemov дядьку остановитесь с утра жечь такое можно и "Кондратия" хапнуть от увиденного
- AvAlAl
- Эксперт
- Сообщения: 1483
- Зарегистрирован: 18 июл 2012, 14:49
- Имя: СанечкА
- Авто: C180/W202(Elegance)
- Тел.: 666-77-11-98
- Откуда: Ворзель-Киев-Шахтёрск
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
Блин, пожалей нас У меня уже урчит в желудке. Вечером буженина, по-любому
Я, ФЕЯ - могу ФЕЯнуть а могу и наФЕЯчить
- Semen_artemov
- Любитель
- Сообщения: 111
- Зарегистрирован: 23 окт 2012, 21:41
- Имя: Артем
- Авто: Mercedes Vito 115cdi
- Откуда: Киев
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
Ок, вечером буженину выложу!AvAlAl писал(а):Блин, пожалей нас У меня уже урчит в желудке. Вечером буженина, по-любому
- AvAlAl
- Эксперт
- Сообщения: 1483
- Зарегистрирован: 18 июл 2012, 14:49
- Имя: СанечкА
- Авто: C180/W202(Elegance)
- Тел.: 666-77-11-98
- Откуда: Ворзель-Киев-Шахтёрск
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
давай, а я продолжу. Уже дома маринуетсяSemen_artemov писал(а):Ок, вечером буженину выложу!
Я, ФЕЯ - могу ФЕЯнуть а могу и наФЕЯчить
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
Спасибо за рецепт.
Вспомнилась Прага...
Вспомнилась Прага...
ex W124 Coupe E320 bornit Sportline
W124 Coupe E320 blauschwarz Sportline
_____________________
Есть хорошие машины, очень хорошие машины и немецкие авто.
Есть хорошие немецкие а/м, очень хорошие немецкие а/м и Мерседесы.
Есть красивые МБ, очень красивые МБ и МБ купе.
Есть МБ купе и они все самые красивые! (C) ABH
______________________
Это же не просто железка, это же душа (С) Давидыч
______________________
Если отходя от машины ты не оглядываешься, ты купил не ту машину!
W124 Coupe E320 blauschwarz Sportline
_____________________
Есть хорошие машины, очень хорошие машины и немецкие авто.
Есть хорошие немецкие а/м, очень хорошие немецкие а/м и Мерседесы.
Есть красивые МБ, очень красивые МБ и МБ купе.
Есть МБ купе и они все самые красивые! (C) ABH
______________________
Это же не просто железка, это же душа (С) Давидыч
______________________
Если отходя от машины ты не оглядываешься, ты купил не ту машину!
- kliment
- Эксперт
- Сообщения: 1248
- Зарегистрирован: 26 май 2011, 12:54
- Имя: Климент
- Авто: красный мурзик
- Тел.: +79272709693
- Откуда: РФ Ульяновск
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
у нас в Ульяновске тоже есть пивной ресторан "Вепрево колено"-тоже такое блюдо подают.
я правда не пробовал.по виду на меню-один в один. стоит не дешево-зато теперь знаю как самому дома сие сделать.
спасибо за рецептик
- Semen_artemov
- Любитель
- Сообщения: 111
- Зарегистрирован: 23 окт 2012, 21:41
- Имя: Артем
- Авто: Mercedes Vito 115cdi
- Откуда: Киев
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
Только когда сделаешь это блюдо дома, понимаешь как неоправданно дорого оно стоит в ресторанах.kliment писал(а):
у нас в Ульяновске тоже есть пивной ресторан "Вепрево колено"-тоже такое блюдо подают.
я правда не пробовал.по виду на меню-один в один. стоит не дешево-зато теперь знаю как самому дома сие сделать.
спасибо за рецептик
- kliment
- Эксперт
- Сообщения: 1248
- Зарегистрирован: 26 май 2011, 12:54
- Имя: Климент
- Авто: красный мурзик
- Тел.: +79272709693
- Откуда: РФ Ульяновск
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
согласен.Semen_artemov писал(а):Только когда сделаешь это блюдо дома, понимаешь как неоправданно дорого оно стоит в ресторанах.kliment писал(а):
у нас в Ульяновске тоже есть пивной ресторан "Вепрево колено"-тоже такое блюдо подают.
я правда не пробовал.по виду на меню-один в один. стоит не дешево-зато теперь знаю как самому дома сие сделать.
спасибо за рецептик
только что зашел в магазин,продают уже замаринованную рульку. не стал брать,поищу сырую и замариную сам по твоему рецепту.
с проверенной рецептурой да своими руками она по любому вкуснее будет
- Gogolago4ka
- Эксперт
- Сообщения: 3912
- Зарегистрирован: 04 фев 2012, 16:05
- Имя: Sofo4ka
- Авто: W126D300
- Тел.: 0975471569
- Откуда: Kyiv
- Gogolago4ka
- Эксперт
- Сообщения: 3912
- Зарегистрирован: 04 фев 2012, 16:05
- Имя: Sofo4ka
- Авто: W126D300
- Тел.: 0975471569
- Откуда: Kyiv
Re: "Рулька, вепрево колено" от Semen_artemov
не хлопай просто так , а беги в магазин
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей